Spice Viet 후에 레스토랑은 남·중·북 베트남 3지역의 요리를 통해 독특한 미식·문화 체험으로 오래전부터 유명하며, 모든 미식가들이 놓칠 수 없는 ‘맛있어서 참기 힘든’ 후에 표준 토기밥 메뉴를 선보였습니다.
토기밥은 베트남 요리에서 진한 전통 음식입니다. 옛날에는 ‘토기밥 물밥’이 사회의 가난한 계층을 나타냈다면, 현대에는 사람들이 알루미늄 냄비나 전기밥솥으로 밥을 지을 때, 토기밥은 오직 ‘미식가’만 즐기는 별미가 되었습니다.
토기밥은 모든 과정에서 정교하며 특별합니다. 정통 토기 선택, 재료 준비부터 조리 방법까지 신경을 씁니다. 토기는 점성이 있는 점토로 만들어야 하며, 오래된 불로 구워 겉은 얇고 단단하며 튼튼해야 하고, 뚜껑은 뒤틀리거나 기울지 않아야 합니다.맛있는 토기밥을 짓기 위해 사용하는 쌀은 Tám Xoan 쌀로, 납작하고 길며 끝이 뾰족한 알갱이로, 밥을 지으면 찰지고 향기가 나며 부서지지 않습니다.토기밥을 짓는 과정은 오래 걸리고 인내심이 필요하지만, 결과는 예상 외로 기다릴 만한 가치가 있습니다.
스파이스 비엣 후에에서는 찹쌀의 진한 맛과 부드러운 식감이 섬세하게 양념된 다른 요리들, 예를 들어 돼지고기 장조림, 생선 조림, 소금 볶음 새우, 신탕 등과 함께 먹으면 더욱 풍미가 살아납니다.
토기밥 메뉴는 돼지고기, 소고기, 닭고기, 생선, 새우, 오징어 등 70가지 이상의 반찬과 수많은 소스, 국이 알맞게 양념되어 있어, 손님들에게 최고의 미식 경험을 선사할 것을 약속합니다.
음식이 단순히 먹는 것만이 아니라 하나의 예술이라는 점을 이해하며, 평범해 보이는 음식도 세심하게 배치하고 장식하여 시각적으로 매우 매력적입니다.스파이스 비엣 후에의 토기밥은
다양한 색상과 신맛, 매운맛, 짠맛, 단맛이 조화되어, 후에 궁중 요리의 특징이자 베트남 요리 전체의 특성을 대표합니다.여기에서 토기밥 전체 메뉴를 확인하세요.
단순히 어린 시절 가족과 둘러앉아 베트남 밥상을 떠올리게 하는 맛뿐만 아니라, 스파이스 비엣의 토기밥 경험은 공간 체험이기도 합니다.현대적 디자인과 전통적 요소를 결합하고, 과거 베트남 시골을 연상시키는 디테일을 더해, 미식 경험을 더욱 깊고 잊을 수 없게 만듭니다.레스토랑의 실내외 각 공간은 가족, 친구 또는 비즈니스 파트너와 함께하든 특별히 이상적인 장소가 될 것입니다.
스파이스 비엣 후에에서 토기밥을 한 번 맛보시고, 레스토랑 계산서에서 10% 할인 혜택을 놓치지 마세요!
주소: 15 Lý Thường Kiệt, Phú Nhuận, 후에
0234 382 8255/ 091 134 6200
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